Lavendelsirup Vergleich & Test | 2024

Sirup kann leicht mit einer Vielzahl von Kräutern oder Früchten angereichert werden. Für den extra Blüten-Kick eignet sich Lavendel. Bei diesem einfachen Lavendelsirup Rezept werden frische Lavendelblüten bei schwacher Hitze in Wasser und Zucker getränkt, um einen süßen Sirup mit einem leichten Blumenaroma zu kreieren, der perfekt zum Mixen von Lieblingscocktails oder anderen süßen und sündigen Köstlichkeiten geeignet ist.

Bei der Auswahl der Lavendelblüten für dieses Lavendelsirup Rezept sollte auf ungeöffnete Knospen, die noch nicht vollständig geblüht haben, zurückgegriffen werden. Knospen, die immer noch fest umschlossen und hellviolett sind, eignen sich besonders gut für das Lavendel Sirup Rezept. Es kann ebenso getrockneter Lavendel verwendet werden, der in den meisten Naturkostläden oder Fachgeschäften erhältlich ist.

Was ist eigentlich Sirup genau? Bei Sirup handelt es sich um eine von der Konsistenz her dickere Flüssigkeit, die durch Auflösen von Zucker in heißem Wasser hergestellt wird. Beim Lavendelsirup Rezept werden einfach Lavendelblüten hinzugefügt. Viele Menschen suchen jedoch ein Fachgeschäft auf, um Sirup oder aromatisierten Sirup zu kaufen und wissen nicht, dass die Herstellung ganz einfach zu Hause durchgeführt werden kann. Es ist sehr unkompliziert, zu Hause Sirup herzustellen. Das Schöne an Sirup ist, dass dieser leicht herzustellen ist und sich vielseitig in der Küche nützlich machen kann.

In jedem Coffeeshop kann man Kaffee, Tee und Latte mit aromatisiertem Sirup, welcher Abwechslung im Alltag verspricht, bestellen. Bäcker verwenden Sirup, um Backwaren zu glasieren oder Früchte zu konservieren. Alkohol oder aromatisierte Extrakte können Sirup zugesetzt werden, um ihm einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen und um als Konservierungsmittel zu wirken. Sirup wird auch als Basis für die Herstellung von Kandiszucker verwendet. Barkeeper verwenden den klassischen einfachen Sirup zum Süßen und Eindicken von Getränken und aromatisierten Sirup, um ihren Cocktails einen interessanten Geschmack zu verleihen.

Noch ein heißer Lavendelsirup Rezept Tipp: Lavendelsirup kann auch anstelle von Zucker zum Süßen von Getränken verwendet werden. Lavendelsirup kann einfach eingerührt werden. Das Verhältnis zum Mischen ist ganz simpel: einen Esslöffel Sirup für einen Löffel Zucker.

Das klassische einfache Sirup Rezept ist eine Mischung aus einem Teil Zucker und einem Teil Wasser oder zwei Teilen Zucker zu einem Teil Wasser, wenn es dickflüssiger sein sollte. Wasser wird bis zum Siedepunkt erhitzt und der Zucker eingerührt, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Topf von der Wärmequelle entfernt und abgekühlt werden, bevor die Mischung in einen sauberen Glasbehälter gegeben wird.

Dieses Grundrezept dient als Basis für jeden aromatisierten Sirup. Dem Endresultat können beliebig Kräuter, Gewürze oder frischgepressten Zitronensaft hinzugefügt werden. Für die perfekte Würze des Sommers kann Sirup auch mit Kräutern aus dem Garten hergestellt werden. Geeignet sind Basilikum, Pfefferminze, Rosmarin oder Thymian.

Aromatisierter Sirup ist nicht nur als Abkühlung an heißen Sommertagen geeignet, sondern kann auch prima die Seele an kalten Winterabenden wärmen. Anstatt Kräuter aus dem Garten, werden Nelken, Zimtstangen oder Vanilleschoten verwendet. Nun den Sirup einfach in heiße Milch, Tee oder Kaffee geben – fertig! Perfekt als wohltuendes Aufwärmen nach einem langen Winterspaziergang oder nach einer Rodelfahrt mit der ganzen Familie. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!

Es gibt viele Arten von Sirup, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Mit der Konsistenz und der Geschmacksrichtung kann prima experimentiert werden. Für einen reichhaltigen und bernsteinfarbenen einfachen Sirup ist brauner Zucker oder Kokospalmenzucker anstelle von Weißzucker ideal. Diese Komponenten verleihen Sirup einen karamelligen Charakter und eignen sich besonders gut für Cocktails mit braunen Spirituosen wie Bourbon, Tequila oder Whisky. 

Klassischer Sirup ist sehr lange haltbar, da Zucker ein natürliches Konservierungsmittel ist. Solange keine Verunreinigungen in den Sirup gelangen, kann er monatelang bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Tipp für lange Haltbarkeit und vollen Genuss des Sirups: der Glasbehälter sollte gründlich mit heißem Wasser gereinigt werden. Dadurch werden alle Verunreinigungen entfernt. Danach kann der Sirup eingefüllt werden.